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何年かぶりに親戚の家に餅つきをしに行きました。

店の定休日が上手いこと重なってくれました。

これをやるといよいよお正月という気分になります。

まずは餅米をといで蒸します。

蒸し上がったら餅をつきますが、

その前にまずは杵でグリグリとすり潰す作業です。

これがかなり重要で、餅の出来上がりを左右します。

すり潰し７割、餅つき３割ぐらいらしいです。

すり潰しの後にペッタンペッタンと。

親戚のおじさんの指導のもと４回連続で餅をつきました。

けっこうしんどい。

しかし私も慣れたものでおじさんから

餅つきの免許皆伝を言い渡されました。

出来上がった餅は近所の人や親戚に配る為

形を整えます。

丸くしたり 。

四角くしたり。

出来上がりの餅は本当に美味しいです。

その後はおじさんに 連れられて

近くの雑木林に自然薯（じねんじょ）穫りに行きました。

このおじさんはかなりリアルな野生児で

アウトドア系ならなんでも出来てしまう人です。

野生の嗅覚で自然薯の場所を見つけて

そこをモリモリ掘り進みます。

土の汚れなんて関係なし。

ひざまずいて慎重に掘り続けます。

しばらく掘ってようやく自然薯が姿を現しました。

ここで穫れる最高クラスの物をゲットしました。

おじさんは大興奮で今日の夢に出て来るなんて言ってました。

一本の自然薯を取るのに二人で一時間以上掛かりました。

他にも細かいのが何本か含まれますので結構な量です。

餅つきに、自然薯堀りに今日はかなりの重労働でした。

でも楽しい。